HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ

☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。22pon-1024x684.jpg。セラー保管品です。lan seqqua tokaerinohana.jpg。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。空き瓶　GRANDS ÉCHÉZAUX 2015 750ml。以下ホームページより引用です。セイルザシップヴィンヤード　日本ワイン。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。赤ワイン ブルゴーニュGevrey-Chambertin 2021。名前にはアイヌ語をお借りしました。【新品・送料無料】メルシャン メスタ オーガニック テンプラニーリョ 750ml。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。シャンパン　Veuve Clicquot 750ml 2本　ヴーヴ・クリコ。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。【4本】未開栓 ワイン wine アマローネ 輸入品 赤 高級ワイン イタリア。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ワイン Moillard Gevrey Chambertin 2007。肥料はなし。Bollinger Special Cuvée ボランジェ スペシャル・キュヴェ。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。CHABLIS VAUDÉSIR 2012 グランクリュ 750ml。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。め*る様 スターダスト(クリスタル)×2本　ブルースター( 光るボトル )×2。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。菊鹿シャルドネ ナイトハーベスト 五郎丸 2021。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。セイコーマート ワイン6本セットランブルスコ 赤白。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。【御値引きしました】　シャトームートン・ロートシルト　1982　空瓶です。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。希少【高額ワイン】シャトーマルゴー15、ル・パン95 空瓶2本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。セツナウタ　※ 余市　ドメーヌタカヒコ　ランセッカ　等　お好きな方に。コメントはっきりしたアタックの酸があります。※空き瓶　ÉCHEZEAUX 2014 赤ワイン。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。峡東　帝国ホテル　甲州　白ワイン　2020年。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。マバム MAVAM グラシア。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。※空き瓶　ロマネ・サン・ヴィヴァン 2018。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。響*様 ドン・ペリニヨン P3 & クリュッグ・クロ・ダンボネ　※空ビン、専用箱。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。Peller Estatesアイスワイン 200ml 2019 . PILLIT。数日でお召し上がりください。MOUTON CADET 1994 ボルドー赤ワイン 3000ml。#余市ワイン#ランセッカ